En el marco de la 148o Junta del Consejo Nacional y la Asamblea General Ordinaria Anual de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), este miércoles 9 de febrero se celebró la Toma de Protesta de los miembros de la Comisión Ejecutiva Nacional electa, encabezada por Germán González Bernal, quien fue ratificado como presidente nacional de este organismo para el periodo 2022-2023.

En presencia de los representantes de CANIRAC, así como de destacados miembros del sector empresarial que formaron parte del evento en modalidad virtual, la Comisión Ejecutiva Nacional de CANIRAC electa para el ejercicio 2022 rindió protesta, reafirmando el compromiso con la industria restaurantera en México.

En el evento, el presidente nacional Germán González expuso un informe de los principales logros obtenidos en su primer año de gestión y se refirió a algunos tópicos prioritarios para este segundo periodo, entre lo que destacó darle un “nuevo rostro” a la industria, a través de la digitalización de los procesos, la dignificación y profesionalización del sector a través de la capacitación de sus colaboradores, el fortalecimiento de la oferta educativa de CANIRAC y el establecimiento de un espacio multidisciplinario para la investigación, la difusión del legado gastronómico de nuestro país, el fomento y promoción de la Gastronomía y la consolidación de la Cámara como centro informativo de la industria y para la industria restaurantera.

Luego de rendir protesta, Germán González Bernal reiteró la importancia de mantener una Cámara, fuerte, unida y organizada, comprometida con la recuperación económica, social y cultural de México.

“Han sido tiempos desafiantes para la industria, pero hoy ha quedado demostrado que resiliencia se escribe con R de restaurante. Estoy convencido de que necesitamos a las mejores mentes luchando en pro de la industria, construyendo ideas y proyectos que agreguen beneficio al sector restaurantero, por el valor que tiene para el país, es que requerimos estar a la altura del compromiso con México, con los clientes, colaboradores y proveedores” mencionó.

Finalmente ratificó el compromiso de continuar fortaleciendo a la Cámara y a la industria restaurantera, a través del trabajo coordinado con los tres niveles de gobierno, la vinculación con instituciones privadas, académicas y expertos en el marco gastronómico, para robustecer los beneficios de afiliación a nivel nacional y crear alianzas y estrategias que impacten positivamente en la recuperación del sector restaurantero.