Una de las fiestas más alegres y coloridas del año está por llegar, Día de Muertos, la celebración donde los mexicanos honramos a la vida y a la muerte, y recordamos a aquellos que ya no están con nosotros.

Esta festividad se remonta a las culturas mesoamericanas quienes consideraban este ritual como un acercamiento respetuoso a la muerte a través de ceremonias que buscaban atraer su esencia.

Con la llegada de los españoles la celebración se fusionó sumando elementos como el pan de muerto, las velas, entre otros, como la conocemos actualmente.

Una manera de celebrar la vida en esta temporada, es a través del cuidado integral que honre nuestro cuerpo con un estilo de vida saludable que incluya actividad física, bienestar emocional y alimentación balanceada.

ActiviaⓇ te comparte algunas recetas con yoghurt natural sin azúcar añadida y que contiene miles de millones de probióticos exclusivos ActiRegularis® que pueden ayudar a cuidar tu salud digestiva, disminuyendo* la presencia de 5 malestares digestivos para disfrutar durante las celebraciones de Día de Muertos.

Pastel de calabaza con cobertura de yoghurt y queso crema

Ingredientes

4 claras de huevo
1 yema de huevo
200 gr de puré de calabaza
30 ml (2 cdas) de aceite vegetal
94 gr (1 taza) de harina de avena
1 cdita de polvo para hornear
1 cdita de canela en polvo
1/4 de cdita de nuez moscada
1/4 de cdita de jengibre en polvo
1 cdita de endulzante sin calorías (opcional)
35 gr de queso crema bajo en grasa
100 gr de yoghurt ActiviaⓇ natural sin azúcar
Colorante en gel naranja

Procedimiento

Precalienta el horno a 180°C.
Forra la base del molde con papel encerado.
Mezcla la yema con el puré, agrega el aceite e integra muy bien.
Añade los ingredientes secos.
Bate las claras de huevo hasta obtener picos firmes.
Agrega la mezcla del puré a las claras.
Vierte en el molde y hornea por 35-40 min a 180°C
Enfría y desmolda.
Para la cobertura: mezcla el queso crema con el yoghurt, evitando grumos.
Agrega el endulzante y un poco de colorante naranja, mezcla muy bien y vierte sobre el pan.

Mousse de calabaza

Ingredientes

300 gramos de calabaza
Yoghurt ActiviaⓇ natural sin azúcar
1 clara de huevo
Jugo de naranja al gusto
½ sobre de gelatina

Procedimiento

Cuece la calabaza hasta que esté tierna y haz un puré con ella.
En medio vaso de agua templada disolvemos la gelatina.
Mezcla el jugo de naranja, el yoghurt, el puré de calabaza y la gelatina disuelta muy bien.
Bate la clara de huevo a punto de nieve y mezcla con lo anterior en movimientos envolventes.
Vierte en los recipientes donde lo vas a servir y mete a refrigeración hasta que solidifique.
Decora con frutos secos.

Gelatina de Yoghurt

Ingredientes

1 lt de yoghurt ActiviaⓇ natural sin azúcar
3 sobres de gelatina de agua sabor durazno
1 lata de durazno en almíbar

Procedimiento

Disuelve en ½ litro de agua los 3 sobres de gelatina y revuelve.
Agrega 1 lt de agua fría e incorpora el almíbar de los duraznos.
Una vez fría, se agrega poco a poco el yoghurt mezclando homogéneamente, añade unas gotas de colorante naranja al gusto.
Vacía una parte de la mezcla en un molde y refrigera.
En la mezcla previamente refrigerada, agrega el durazno y sella con una capa delgada de gelatina, refrigera nuevamente.
Vacía el resto de la gelatina y deja que cuaje completamente.
Desmolda y decora con flor de cempasúchil.

Festeja este Día de Muertos y comparte con tus amigos o familiares estos coloridos postres con Activia y sus probióticos, llenos de sabor y frescura.

*Tomando 250g de ActiviaⓇ diariamente durante 14 días, como parte de una alimentación y estilos de vida saludables

¡Porque lo normal, es sentirse bien!

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