Este 2023 ha sido un gran año para Perú, que ha sido galardonado con importantes reconocimientos internacionales, que posicionan al país como un destino que destaca por su maravillosa gastronomía y fabulosos atractivos turísticos.

En la reciente premiación de los World Travel Awards (WTA) 2023, conocido en la industria como los ‘Oscar del Turismo’, el Perú fue elegido como el mejor destino culinario del mundo por undécima vez. Además, obtuvo el galardón a mejor destino cultural del mundo por quinta vez.

Tan solo unos días después, el famoso ceviche peruano, fue declarado Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO, que reconoció las prácticas y significados asociados a la preparación y consumo de este emblemático plato.

Hace dos meses atrás, el Perú ya había obtenido importantes premios en The World Culinary Awards 2023, celebrados en Dubai. El país fue elegido como el mejor destino culinario de América Latina y Lima, su capital, como la mejor ciudad gastronómica de la región.

Restaurantes peruanos galardonados

El restaurante peruano Maido, bajo la dirección del chef Mitsuharu Tsumura, conocido como ‘Micha’, se alzó con el codiciado primer puesto en los Latin America’s 50 Best Restaurants 2023. La ceremonia, que tuvo lugar el 28 de noviembre en Río de Janeiro, Brasil, reunió a destacados exponentes de la alta cocina latinoamericana.

Además de posicionar el indiscutible éxito de Maido, cuya propuesta artística, investigativa y acogedora ha elevado la cocina nikkei a nuevas alturas, se destacaron ocho restaurantes peruanos en la lista, consolidando la posición de Perú como un epicentro gastronómico. Kjolle (7), Mayta (10), Mérito (13), Osso (33), Mil (39), La Mar (42), Rafael (46), y Cosme (50) fueron reconocidos por su excelencia culinaria, fortaleciendo la presencia del país en el escenario internacional.

Este triunfo se suma a los logros previos obtenidos por la gastronomía peruana este 2023. El restaurante Central, liderado por el renombrado chef Virgilio Martínez, fue coronado como el mejor del mundo en The World’s 50 Best Restaurants, destacando también a Maido (sexto lugar), Kjolle (puesto 28) y Mayta (lugar 47) en la misma lista global.

Todos estos reconocimientos respaldan y posicionan al Perú, dentro de la escena gastronómica internacional, como un destino turístico y culinario por excelencia.