Alimentos funcionales ganan terreno en mercado latinoaméricano: más del 61% ha reducido su consumo de gluten para mejorar su salud Estilo de Vida por Redacción - mayo 13, 20240 En el marco del Día de la Enfermedad Celíaca, que se conmemora cada 16 de mayo, Appinio, la plataforma global de investigación de mercados, ha levantado un estudio que destaca la importancia de la concientización sobre esta afección en Latinoamérica y cómo los productos funcionales están ganando terreno en el
