El Garbanzo Amarillo, platillo tradicional de la cocina queretana aparece en un billete conmemorativo de la Lotería Nacional, además durante varias semanas parecerán diversos platillos de Querétaro, los cuales son poco conocidos y ahora tanto nacionales como extranjeros podrán degustarlos cuando visiten el estado. Manuel Aguado Romero, director de Planeación y Desarrollo